Store audit
Rilevazioni presso punti vendita per determinare l’entità delle vendite reali dei diversi prodotti (sell out) (definizione).
La formula alla base del calcolo del sell-out è la seguente: stock precedente + acquisti nel periodo – stock attuale = sell out (approfondimento).
Fonti: De Luca A., “Le ricerche di mercato. Guida pratica e metodologica”, Angeli, Milano, 2006.